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        產品資料

        箱式液氮速凍機

        如果您對該產品感興趣的話,可以
        產品名稱: 箱式液氮速凍機
        產品型號: AG-100
        產品展商: ASC
        產品文檔: 無相關文檔

        簡單介紹

        箱式速凍機是利用液氮-196℃的超低冷量,在5-20分鐘內快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-0℃~-5℃),防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁,實現真正意義上的食品低溫速凍;同時還能大幅度降低因傳統機械式冷凍所需的強風而損失的水份(3%~5%),凍結速度快,凍品水分丟失少,完整保存了食品原有的風味、新鮮和品質;同時可連續生產不用停機除霜


        箱式液氮速凍機  的詳細介紹

        箱式速凍隧道是在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,30分鐘內快速通過冰晶生產帶(0到-5度區間)以達到減速少營養成分流失,原汁原味為目的。

        箱式速凍隧道主要適用于蔬菜,水果等顆粒,片狀,塊狀食品的快速凍結。以低溫速凍方式保藏蔬菜的加工方法,將經預處理的蔬菜在-30~-35℃或更低的溫度下速凍后,用塑料袋、盒等容器進行包裝,或包裝后再進行速凍,然后存放于-18℃的溫度下凍藏,以抑制微生物的生長繁殖和酶的活性,使蔬菜得以較長期保藏。


        箱式速凍隧道規格 

        型號

        預計產量

        (僅供參考)

        有效容積

        (L)

        托盤尺寸

        (深*寬mm)

        外形尺寸

        (深*寬*高mm)

        功率

        AG-100

        100kg/h

        495L

        400*600

        1350×900×1850

        1KW

        AG-200

        200kg/h

        900L

        400*600

        1350×1300×1850

        2KW

        AG-300

        300kg/h

        1275L

        400*600

        1350×1550×2150

        3KW

        AG-450

        450kg/h

        1785L

        400*600

        1350×1700×2150

        4KW

        AG-600

        600kg/h

        2380L

        400*600

        1550×1950×2150

        6KW

        AG-900

        900kg/h

        3570L

        400*600

        1700×2550×2150

        7KW

        AG-1200

        1200kg/h

        4420L

        400*600

        1850×2550×2150

        9KW

        注:

        1.預計產量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

        2.電源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

        3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。


        箱式速凍隧道特點:

         1.采用環保、經濟的冷凍和冷卻媒介-液氮。
         2.以很少的前期投入,創建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線 
         3.幾分鐘快速冷凍(以分鐘計,不是小時)意味著無需存儲大量的產品 
         4引進德國控溫技術,精準控制每個點的溫度,大大縮短速凍產品的上市時間 
         5.可對產品快速速凍并穿冰衣,速凍多點溫度可通過觸摸屏調節。 
         6.低水分損失,提高產品質量,以及提高產出率。

         7.低細胞組織破壞,更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
         8.和分選、計數、包裝設備連接創建生產線,減少人力資源。 
         9.**技術,采用多級疏送,可實現連續生產!
         10.很小的安裝成本,低廉的維護成本,節省電能95%。

         

        箱式速凍隧道優勢

        1. 液氮是目前為止世界上更環保更經濟的冷凍和冷卻媒介。

        2. 以更少的投入,就可以創建生產高品質的多條冷凍、冷卻生產線。

        3. 速凍時間短,2到20分鐘快速凍結,大大縮短產品上市時間,無需儲存大量產品。

        4. 減少水分損失,無損耗,不減少重量,保持原有新鮮度,提高產品質量,提高產出率。

        5. 節省工廠空間,更容易被接入到現有的生產線中。

        6. 更小的安裝成本。

        7. 低廉的維護成本。

        8. 節省清洗時間。

        9. 保質時間更長,是傳統速凍保質期的1~3倍。

        10. 徹底解決產量過剩,過期,變質等問題。

         



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